KAZAAR
ОЧЕНЬ ГУСТОЙ И СИРОПООБРАЗНЫЙ
Довольно густой кофе, казаар имеет кремовую текстуру с древесными пряными нотками. Мультикультурный город Палермо, где производится Kazaar, в котором преобладает робуста, вдохновил этот кофе своим искусством длительного и интенсивного обжаривания.
Чтобы выявить отличительные особенности каждого кофе в смеси Kazaar, мы обжариваем каждый кофе по отдельности. Большую часть арабики и робусты сильно обжаривают, чтобы усилить их горечь и стебель. Чтобы раскрыть некоторые из более тонких ароматических нот, мы добавили в необработанную робусту более короткую и легкую подрумянивание. Стиль обжарки Kazaar отражает арабское и африканское влияние, которое вы видите в темном и густом кофе южной Италии..
Он отличается исключительной интенсивностью, насыщенными жареными нотками и сильной горечью с нотками перца чили.
25 ml
40 ml
ГОРЕЧЬ
5 of 5
КИСЛОТНОСТЬ
1 of 5
ОБЖИГ
5 of 5
КОРПУС
5 of 5
ГУСТОЙ И СИРОПООБРАЗНЫЙ — ИНТЕНСИВНЫЕ И ПРЯНЫЕ НОТЫ
Kazaar сочетает в себе темное, насыщенное кофейное влияние африканской и арабской культур с диким, пряным характером этой смеси, раскрывая ее интенсивный профиль обжарки. Смелая плотность Kazaar исходит из двух необработанных ядер Робусты. Его обжаривают отдельно, чтобы выделялись характерные черты каждого кофе. Робуста придает ему крепкую консистенцию и смелые горькие нотки, а немного смеси арабики придает этому кофе легкую сладость.