ПЕРУ ОРГАНИК — НАШ ПЕРВЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ КОФЕ

Мы путешествовали по отдаленным перуанским регионам в поисках лучших зерен органического сертифицированного кофе арабика. Высоко на высоте 1000 метров — даже до 2100 метров — в склонах Анд мы нашли их. Приготовленный по органическим технологиям, передаваемым из поколения в поколение, этот кофе благословлен тщательной заботой мелких фермеров. Кофе Peru Organic обжаривается в расщепленном виде, что позволяет раскрыть яркую, сочную кислотность и элегантные фруктовые ноты, подчеркнутые гладкой, поджаристой зерновой нотой.ORIGIN

В Перу Анды простираются с севера на юг, отделяя прибрежную пустыню от тропического леса. Кофе растет здесь — высоко в Андах — на высоте от 1000 до 2100 метров. Это субтропический высокогорный климат, где высокий уровень влажности и высота над уровнем моря повышают потенциал качества кофейных зерен.

ЖАРКА

После того как мы приложили все усилия для получения лучшего органического перуанского кофе, вполне естественно, что и к его обжарке мы отнеслись с той же тщательностью. Peru Organic — это кофе одного происхождения, обжаренный в двух частях, чтобы придать конечной чашке сложный нюанс. Обе части обжарены в легкой степени и подчеркивают яркий и гладкий характер смеси, раскрывая при этом экзотические фруктовые нотки.

АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ

Peru Organic — это фруктовый кофе с отчетливыми нотками зеленых овощей. Тонкая кислотность кофе прекрасно сбалансирована контрастными ароматами поджаренных сладких зерен.